Tomaten-Tofu-Suppe (Grundrezept)
Bild | Beschreibung |
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Kirschtomaten halbieren. | |
Tofu zurechtschneiden (Am besten einen Seidentofu, jeder andere geht aber auch). | |
Die Tomaten in Öl anbraten. | |
Brühe dazugeben (Ich stelle meine Geflügelbrühe selber her. Rezept gibt es hier. Man kann aber auch jede andere Fleisch- oder Gemüsebrühe verwenden und, wenn gewünscht, ein rein vegetarisches Gericht daraus machen.) | |
Etwas kochen lassen, dann mit Austern- und Sojasosse würzen. | |
Dann den Tofu dazugeben und noch etwas kochen lassen. Dies ist das Grundrezept. Wer möchte kann jetzt noch Gemüse, oder grob gehacktes Schweinefleisch mit dazugeben. Ganz nach Belieben. | |
Guten Appetit.. |
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